ANFORA BIANCO – Natural wine

熟成: 粘土アンフォラで6ヶ月

特徴: 明るいレモンイエローの色調。香りは、アカシアやライムの花にアプリコットやピーチを思わせるフローラルな香り。濃密でミネラル感のある味わいで、心地よい酸味とふくよかでしなやかな骨格があります。このさわやかな白ワインは、天然酵母を使用し、硫黄を最小限に抑えて造られました。400リットルの粘土製アンフォラで発酵・熟成させました。まさに古代ローマ人のワイン造りの方法です。